Creapure®/AlzChem: “Creapure® ist ein hervorragender Inhaltsstoff in funktionellen Lebensmitteln für ein nachhaltiges Ernährungssystem” | AlzChem

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Creapure®/AlzChem: “Creapure® ist ein hervorragender Inhaltsstoff in funktionellen Lebensmitteln für ein nachhaltiges Ernährungssystem”

Interview mit vegconomist – Das vegane Wirtschaftsmagazin

Pflanzliche Ersatzprodukte rücken mehr in den Fokus. Nicht nur für Veganer und Vegetarier, sondern auch für Flexitarier. Gleichzeitig steigt der Anspruch an diese Ersatzprodukte. Schmackhaftigkeit und eine angenehme Textur sind ein Muss. Daneben können diese Produkte durch den Zusatz von funktionellen Zutaten auch eine gute Nährstoffversorgung bieten.

Wie Creapure® (Kreatin-Monohydrat) als Zutat in pflanzlichen Produkten zu einer optimierten Nährstoffversorgung beiträgt und was Creapure® mit dem Thema Nachhaltigkeit zu tun hat, veranschaulicht Verena Löber, New Business Development Manager bei AlzChem, im Interview.

 

Frau Löber, was genau ist Creapure®?

Creapure® ist hochreines Kreatin-Monohydrat aus Deutschland, hergestellt von AlzChem. Kreatin-Monohydrat ist die bestverfügbare Quelle an Kreatin für den Körper.

Darüber hinaus ist es die optimale Form für den Zusatz in Lebensmitteln. Creapure® kann Riegeln, Cerealien und Milchprodukten (v.a. Joghurt oder Molke) zugesetzt werden; sowie auch Fleischersatzprodukten und Milchalternativen auf pflanzlicher Proteinbasis.

 

Welchen Vorteil bietet Creapure® in pflanzlichen Ersatzprodukten?

Creapure® als funktionelle Zutat wertet das Nährstoffprofil von pflanzlichen Produkten auf, indem es diese an die „tierischen Originalprodukte“ angleicht, und zwar im Hinblick auf die Zusammensetzung. Dadurch werden diese Produkte nährstoffreicher, man kann auch sagen komplettiert und bieten Veganern und Vegetariern eine optimale Kreatin-Versorgung.

 

Was ist Kreatin und wie profitieren Konsumenten mit einer (ausschließlich) pflanzlichen Ernährungsweise?

Kreatin ist eine natürliche Substanz im Körper. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Speicherung und dem Transport von Energie in jeder einzelnen Körperzelle.

Vor allem Muskel-, Gehirn- und Nervenzellen, aber auch Immunzellen profitieren von einer Kreatinzufuhr über die Nahrung neben der körpereigenen Synthese. Spürbar wird dies an einem höher verfügbaren Maß an Energie – sowohl körperlich, also auch mental.

 

Warum wird eine zusätzliche Einnahme von Kreatin besonders Veganern und Vegetariern empfohlen?

Natürlicherweise ist Kreatin ausschließlich in tierischen Lebensmitteln enthalten. Vor allem in Fleisch und Fisch, aber auch in Spuren in Milchprodukten. Pflanzliche Lebensmittel enthalten kein Kreatin. Daher weisen Veganer und Vegetarier im Vergleich zu Nicht-Vegetariern meist einen reduzierten Kreatinspiegel auf. Umso wichtiger ist somit die Zufuhr von Kreatin über angereicherte Lebensmittel speziell für Menschen mit pflanzlicher Ernährungsweise.

 

Warum sehen Sie Creapure® als Zutat mit und für Nachhaltigkeit?

Immer mehr Verbraucher verzichten auf Fleisch und Milchprodukte, um ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Gleichzeitig suchen sie nach ausgewogenen Alternativen und Ernährungsformen. Es bedarf also innovativer Produkte, die eine gesunde und nachhaltige Lebensweise ermöglichen. Die Lösung dafür bieten funktionelle, also mit Vitalstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte Lebensmittel auf pflanzlicher Proteinbasis.

Creapure® ist eine dieser funktionellen Zutaten. Dadurch wird Verbrauchern ein optimales Nährstoffprofil für eine ausgewogene und gesunde Ernährung angeboten. Andererseits tragen diese Produkte zur Reduzierung der Umweltbelastung bei. Denn es werden weniger tierische Lebensmittel verzehrt und damit produziert. Dies bedeutet nachhaltiges Handeln zum Wohle von Natur, Menschheit und Tier.

Creapure® ist ein hervorragender Inhaltsstoff in funktionellen Lebensmitteln für ein nachhaltiges Ernährungssystem und bietet vor allem für Veganer und Vegetarier den Vorteil, das eigene Energieniveau zu steigern – für ein gesundes, aktives Leben.

 

 

Das Interview wurde von vegconomist – Das vegane Wirtschaftsmagazin – geführt.

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Verena Löber

Verena Löber

T +49 8621 86 2622
verena.loeber@alzchem.com